ゴーヤーと塩ふき昆布のかき揚げ

Name: ゴーヤーと塩ふき昆布のかき揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤー 1本; にんじん 1本; 小麦粉 100g; 水 1カップ; 塩 少々; 塩ふき昆布 30g; サラダ油 適量

ゴーヤーの苦味、にんじんの甘味、塩ふき昆布の塩味で食が進みます♪
このレシピの生い立ち
宮崎県産「ゴーヤー」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

材料

4人分

【選び方】
鮮やかな濃い緑色で、イボが硬くハリがあり、ずしりと重い感触があるものが良いでしょう。
【保存方法(冷蔵)】
早めに中の種とわたを取り除いて水洗いせず、ビニール袋に入れるか、ラップにくるみ冷蔵庫で保存しましょう。

JAみやざき @cook_40093421

2015/07/16 04:52に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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