野菜のコクうま煮

マメぽぽ
マメぽぽ @cook_40050402

残り野菜でOK!
オイスターソースでコクうまに♡いつもとひと味違う煮物の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースで美味しく簡単な料理にチャレンジ!

野菜のコクうま煮

残り野菜でOK!
オイスターソースでコクうまに♡いつもとひと味違う煮物の出来上がり♪
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オイスターソースで美味しく簡単な料理にチャレンジ!

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材料

  1. 李錦記オイスターソース 大さじ1
  2. さつま揚げ 4枚
  3. 人参 1/2本
  4. 大根 1/3本
  5. 玉ねぎ 1こ
  6. マイタケ 1パック
  7. 乾燥わかめ 5g
  8. 麺つゆ 大さじ2
  9. 砂糖、みりん、酒 大さじ2
  10. しょうがチューブ 2cmくらい

作り方

  1. 1

    大根、人参はいちょう切り、さつま揚げ、玉ねぎは写真の様に。
    舞茸は食べやすい大きさに。

  2. 2
  3. 3

    鍋にすべての材料を入れて水を半分くらい入れて沸騰するまで強火。
    沸騰したら弱火にして大根が煮えるまで煮る!

コツ・ポイント

野菜はなんでも◎冷蔵庫掃除にも(笑)
オイスターソースを入れることでコクも出て◎

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