ズッキーニのさくさく揚げ

まきプリン's cooksnap of when they made ズッキーニのさくさく揚げ.
sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170

ビールの苦みがほんのに香る大人の揚げ物です★
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニをたくさん食べれるレシピを考えました。

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材料

4~5人分
  1. ズッキーニ 2本
  2. 塩 少々
  3. 片栗粉(ふるっておく） 大5
  4. 薄力粉(ふるっておく) 大5
  5. 卵白 1/2個
  6. ビール 100ml
  7. 揚げ油 適量
  8. ハーブソルト 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは、1センチの厚さに切る。卵白に塩を加え泡立て器で軽く泡立ておく。片栗粉・泡立てた卵白・ビールで衣を作る。

  2. 2

    ズッキーニを1の衣にくぐらせ油で揚げる。170度に熱した油で揚げる。
    仕上げにハーブソルトをふる。

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レシピ作者

sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170
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食べること大好き、料理すること大好きな主婦です。料理することで、家族、友達、まわりのひとの幸せな笑顔を見たくて日々楽しく食事を作っています。健康で安全かつ簡単な料理を研究してます。ブログは下記URLです。http://ameblo.jp/s-cooking/
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