具だくさん海老オーロラ炒め

あゆPん
あゆPん @cook_40080487

冷蔵庫のちょっとずつの残り物を
プラスして品目増やせ!!
お弁当のおかずに。
このレシピの生い立ち
エビマヨを作ろうと思ったら
食材がちょっとずつ余っていたので。

具だくさん海老オーロラ炒め

冷蔵庫のちょっとずつの残り物を
プラスして品目増やせ!!
お弁当のおかずに。
このレシピの生い立ち
エビマヨを作ろうと思ったら
食材がちょっとずつ余っていたので。

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材料

お弁当2人分
  1. バナメイ海老 6尾
  2. 大さじ1
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 玉ねぎ(薄切り) 4分の1
  5. 竹輪(薄切り) 1本
  6. コーン 大さじ2
  7. ●砂糖 小さじ2
  8. ●マヨネーズ 大さじ山盛り1
  9. ●ケチャップ 大さじ1
  10. ●酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    海老は腸をとり、
    酒を揉み込み、少し置いたら
    片栗粉をまぶす。
    ●は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を多めに敷き、
    半分に海老を並べてじっくり焼く。
    残りの半分で玉ねぎ、竹輪、コーンを炒める。

  3. 3

    海老に火が通ったら、すべて混ぜ合わせ、●を入れてさっと絡める。

  4. 4

    出来上がり。
    チーズを入れても美味しいかも。

コツ・ポイント

材料は好きなだけで作れます。
コーンは焦げ気味が好きです♪
少し甘めだと思うので、砂糖は少しずつ入れてもらってもいいかもしれません。

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あゆPん
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結婚15年目。お料理はすきですが、わちゃわちゃしてます。息子二人小5中52コロナでおうちご飯増えて、もっとお料理頑張りたいです。よろしくお願いします。
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