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海老のオーロラソース風炒め
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海老のオーロラソース風炒め-レシピのメイン写真

海老のオーロラソース風炒め

RYO☆labo
RYO☆labo @cook_40287660

我が家は辛いものが苦手な人が多いので、海老チリよりも甘めに作ってみました。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
海老チリほど本格的ではないけど、家にある材料で簡単な味付けにしたかったので。
小分けにして冷凍保存して、お弁当に入れてます。

我が家は辛いものが苦手な人が多いので、海老チリよりも甘めに作ってみました。お弁当のおかずにも。
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海老チリほど本格的ではないけど、家にある材料で簡単な味付けにしたかったので。
小分けにして冷凍保存して、お弁当に入れてます。

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海老のオーロラソース風炒め

RYO☆labo
RYO☆labo @cook_40287660

我が家は辛いものが苦手な人が多いので、海老チリよりも甘めに作ってみました。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
海老チリほど本格的ではないけど、家にある材料で簡単な味付けにしたかったので。
小分けにして冷凍保存して、お弁当に入れてます。

我が家は辛いものが苦手な人が多いので、海老チリよりも甘めに作ってみました。お弁当のおかずにも。
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海老チリほど本格的ではないけど、家にある材料で簡単な味付けにしたかったので。
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材料

2～3人分
  • 海老 10尾
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★ウスターソース 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • 油 大さじ1
  • 片栗粉(下準備用) 適量
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作り方

  1. 1

    〈下準備〉海老の殻を剥き背わたを抜く。片栗粉をまぶし水で洗い汚れを取る。キッチンペーパーで水気を取っておく。

  2. 2

    ★の調味料をボウルに入れ混ぜておく。

    • 海老のオーロラソース風炒め作り方2写真
  3. 3

    海老に片栗粉をまぶす。

    • 海老のオーロラソース風炒め作り方3写真
  4. 4

    中火に熱したフライパンに油を塗り、海老を並べる。

    • 海老のオーロラソース風炒め作り方4写真
  5. 5

    赤く色が付くまで両面を焼く(火の通し過ぎに注意)

    • 海老のオーロラソース風炒め作り方5写真
  6. 6

    混ぜておいたソースをフライパンの真ん中に入れる。ソースが温まってきたら海老と絡める。

    • 海老のオーロラソース風炒め作り方6写真
  7. 7

    全体にソースが絡まったら完成。

    • 海老のオーロラソース風炒め作り方7写真
  8. 8

    器に盛り、パセリをかける。

    • 海老のオーロラソース風炒め作り方8写真

コツ・ポイント

海老に火が通り過ぎると固くなるので、注意してください。
材料を全て準備しておいて、手早くするといいと思います。

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RYO☆labo
RYO☆labo @cook_40287660
2020/01/10 03:00に公開
キッキンの食材とにらめっこしながら、思いつきレシピを試して楽しんでます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ 片栗粉 ケチャップ

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