ﾂﾅとｷｬﾍﾞﾂのトマトクリームパスタ
mimimememe @cook_40043798
いつもある訳じゃない生クリーム。それを牛乳でつくるとあっさりクリームに！
このレシピの生い立ち
とまとがたくさんあり、いつも作っているクリームパスタに入れたら案外いけたのでレシピにアップしてみました。
トマト、入れ忘れていました。すみません。
ﾂﾅとｷｬﾍﾞﾂのトマトクリームパスタ
いつもある訳じゃない生クリーム。それを牛乳でつくるとあっさりクリームに！
このレシピの生い立ち
とまとがたくさんあり、いつも作っているクリームパスタに入れたら案外いけたのでレシピにアップしてみました。
トマト、入れ忘れていました。すみません。
作り方
- 1
トマトを湯剥きし、角切りにしておきます。
- 2
パスタは、パッケージ通りに茹でておきます。茹だったらオリーブオイル（分量外）をまぶしておいてください。
- 3
キャベツは一口大、タマネギは薄切りに切っておきます。
- 4
フライパンを温め、オリーブオイルを引き、タマネギをしんなりするまで炒めます。
- 5
タマネギがしんなりしたら、キャベツ、ﾂﾅをいれ油が回るくらい炒めます。
- 6
全体に油が回ったら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなる程度に混ぜます。（これまで常に中火です）
- 7
薄力粉の粉っぽさがなくなったら、
牛乳、コンソメキューブを入れ5分ほど煮込みます。 - 8
トマトを投入。
- 9
味見をし、塩、こしょうを適宜加え、ざっと混ぜます。
- 10
パスタを投入し、ざっと混ぜます。
- 11
好みで、黒こしょう、パセリを振りかけ完成！
コツ・ポイント
牛乳なのでコクをもとめていると少し違うかもしれません(^^;)あっさり、クリーム風なパスタですのでご了承くださいm(_ _)m
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