トマトのパワフルサラダ
ｔ‐ｆａｍ．ｍａｍａ @cook_40182555
息子もパクパク食べるサラダです♪
6/11わかりにくいですが少し写真のせました
このレシピの生い立ち
子供の頃何かのTVで見たレシピを私好みの分量で作ってます(元のレシピはもっとオイル多めでトマト1個)
このトマトの食べ方だとトマトをいくらでも食べられるくらい大好きです♡
トマトのパワフルサラダ
息子もパクパク食べるサラダです♪
6/11わかりにくいですが少し写真のせました
このレシピの生い立ち
子供の頃何かのTVで見たレシピを私好みの分量で作ってます(元のレシピはもっとオイル多めでトマト1個)
このトマトの食べ方だとトマトをいくらでも食べられるくらい大好きです♡
作り方
- 1
トマトを縦半分に切り、スライスする(半円になります)
にんにくもスライスし、ベーコン、大葉は細切りにしておく - 2
トマトを少し深みのある皿に重ならないように敷き詰め、塩と黒こしょうをかける(トマト、塩と黒こしょうを層のようにする)
-
- 3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、中火でキツネ色になるまで炒める→取り出す
- 4
3のオイルにベーコンを入れてカリカリになるまで炒めて取り出す。(写真)
残ったオイルに醤油を加える(はねるので注意!!) -
- 5
フライパンを回して全体的に沸騰したらトマトにかける。
1時間弱冷蔵庫で冷やす(冷やしすぎるとオイルが固まります) -
- 6
時間がない場合はそのまま冷やさず食べてもらっても充分美味しいです☆
- 7
トマトの上に大葉、カリカリベーコン、のり(味付けのりの場合は切るか、ちぎる)、にんにくを乗せて完成です
コツ・ポイント
ベーコンをしっかりカリカリにすると食感がとても良いです!!
我が家は小さな子供達も食べるので黒こしょうはしてません。
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ほうれん草サラダ♥舞茸とベーコンのせ ほうれん草サラダ♥舞茸とベーコンのせ
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