いちごのヘルシーサワードリンク
ふーてん @cook_40182670
サワードリンクを作るときの氷砂糖の代わりに、パルスイートを使いました。
ごくごく飲めるヘルシーサワードリンクです！
このレシピの生い立ち
大好きなサワードリンクを低カロリーにしてごくごく飲みたい！と思っていましたが、氷砂糖を減らして甘さを抑えると酸っぱくて飲みにくい・・・。それならパルスイートで！と思い、作ってみました。
いちごのヘルシーサワードリンク
サワードリンクを作るときの氷砂糖の代わりに、パルスイートを使いました。
ごくごく飲めるヘルシーサワードリンクです！
このレシピの生い立ち
大好きなサワードリンクを低カロリーにしてごくごく飲みたい！と思っていましたが、氷砂糖を減らして甘さを抑えると酸っぱくて飲みにくい・・・。それならパルスイートで！と思い、作ってみました。
作り方
- 1
いちごはヘタをとってさっと洗い、水気をしっかりふきとります。
- 2
アルコールor煮沸で消毒した広口びんに、酢とパルスイートを入れ、よく混ぜます。
- 3
いちごを入れて冷暗所へ。1日1回かき混ぜ、1週間で完成。
- 4
いちごを取り出し、ドリンクは冷蔵庫で保管します。冷水・牛乳・炭酸水で4～5倍で割っていただきます。
- 5
取り出したいちごは、パルスイートを加えて電子レンジで加熱。手づくりのいちごジャムになります！
コツ・ポイント
サワードリンクの王道レシピは、果物：氷砂糖：酢＝１：１：１。
作ってみると、意外に砂糖の量が多いのに驚きます。
そこで氷砂糖の代わりにパルスイートを使うと、甘さは同じなのにすっきり。
ヘルシーで低カロリー、ごくごく飲めるドリンクです！
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