薬味たっぷりわかめの酢の物【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
だし汁でお酢を割ってますので、酸味が和らぎ、まろやかな食べやすい酢の物です。
このレシピの生い立ち
いつもの酢の物をもっと美味しくしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうが、生姜は千切り。わかめは固めに戻し水気を絞る。
- 2
きゅうりは輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。ゆでたこは食べやすい大きさに切る。
- 3
ボウルに★を混ぜあわせ、①と②を加えて混ぜ合わせる。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
- 5
H、29、6、23レシピ訂正しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
コツ・ポイント
だし汁でお酢を割る事により、まろやかで旨味アップなので必ずだし汁を使用して下さい。
きゅうりと人参を絞る時にクッキングペ-パーを使うとしっかり絞れます。
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