豚肉とじゃが芋の胡麻マヨ炒め＊レモン風味
ぽろん５２６ @poron526
すり胡麻たっぷりのマヨダレを、豚肉と野菜に絡めて。
レモンで味がキュっと引き締まります♪
このレシピの生い立ち
濃厚なタレでこってり、ポッカレモンでさっぱりな炒めものを考えてみました＾＾
豚肉とじゃが芋の胡麻マヨ炒め＊レモン風味
すり胡麻たっぷりのマヨダレを、豚肉と野菜に絡めて。
レモンで味がキュっと引き締まります♪
このレシピの生い立ち
濃厚なタレでこってり、ポッカレモンでさっぱりな炒めものを考えてみました＾＾
作り方
- 1
＊を混ぜ合わす。
-
- 2
じゃが芋は皮を剥き、クシ切りにして少量の水を加え、ラップに包んでレンジ（500ｗ）で4分加熱。
-
- 3
人参は皮を剥き、半分の長さに切ってクシ切りにし、少量の水を加えてラップに包んでレンジで4分加熱。
-
- 4
豚肉は軽く塩胡椒する。
-
- 5
テフロン加工のフライパンに油を大さじ
２～３（分量外）をひき、水分を軽く拭いたじゃが芋と人参をこんがりと焼く。 -
- 6
一旦、取り出しておく。
-
- 7
⑤のフライパンを油を少し残してキッチンペーパーで軽く拭き、豚肉を広げて焼く。（途中出た余分な油はペーパーで拭いて下さい）
-
- 8
豚が焼けたら＊を加え、豚肉に絡め、じゃが芋と人参を戻し、全体によく混ぜ合わせ、最後にポッカレモンを加えてサッと炒め合わす
-
- 9
出来上がり♬
-
- 10
「ポッカレモン100」を使用しています♪
-
- 11
2015/1/31
お陰様で話題入りさせていただく事が出来ました。ありがとうございます(✿ˇ◡ˇ)♡ -
コツ・ポイント
じゃが芋をレンジで加熱するとき、8割ほど火が通る感じに加熱してください。
完全に火を通してしまうと焼く時に崩れる可能性がありますので。
野菜の旨みと風味を閉じ込める為にも、必ず最初に野菜を焼いてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
超簡単☆じゃがいもレーズンマヨ炒めです♫ 超簡単☆じゃがいもレーズンマヨ炒めです♫
じゃがいもとたっぷり野菜にレーズンを入れてマヨネーズで炒めました〜♪♪♪隠し味に醤油を入れました。味が馴染んで激うまです
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18623380
