豚こまと白菜の味噌ごまマヨ炒め

Name: 豚こまと白菜の味噌ごまマヨ炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま 120g; 白菜 2～3枚; 塩胡椒 ごく少量; 小麦粉 少量; 油 大さじ1/2; 味噌 小さじ1強; マヨネーズ 小さじ1強; みりん 小さじ1強; 金ごますりごま 小さじ1強

金ごま本舗 @cook_40044652

味噌マヨにすりごまをいれることで
コクとうまみと栄養が格段に増します
このレシピの生い立ち
東京都の金ごま味人♪花ぴー様からのご投稿レシピです

豚こまと白菜の味噌ごまマヨ炒め

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材料

豚こま 120g
白菜 2～3枚
塩胡椒ごく少量
小麦粉少量
油大さじ1/2
☆あわせだれ
味噌小さじ1強
マヨネーズ小さじ1強
みりん小さじ1強
金ごますりごま小さじ1強

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作り方

1

豚こまには薄く塩胡椒をして、小麦粉を軽くふっておきます。
2

白菜はそぐようにざく切りにします。
3

フライパンに油をしき、豚こまを炒めます。
4

わせだれを作っておきます。材料は4つで、すべて同量。
味噌、マヨネーズ、みりん、すりごま。
5

豚肉に9割方火が通ったら、白菜の芯のほうから葉と
時間差で入れて炒めます。
6

ほぼいたまったら、あわせだれをまわしかけ
さっとかきまぜてなじませたらできあがり。

コツ・ポイント

味噌マヨにすりごまをいれることで
コクとうまみと栄養が格段に増します

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2016/04/07 01:05に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

炒めもの白菜豚こまゴマ味噌小麦粉

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