トマト鍋
remies @smile_remies_kitchen
生のトマトの酸味や甘みが程よい，野菜たっぷりトマト鍋。トマトにあう具なら何でもOk。温まります.
このレシピの生い立ち
流行りのトマト鍋。生のトマトでヘルシーなお鍋を作ってみました。
トマト鍋
生のトマトの酸味や甘みが程よい，野菜たっぷりトマト鍋。トマトにあう具なら何でもOk。温まります.
このレシピの生い立ち
流行りのトマト鍋。生のトマトでヘルシーなお鍋を作ってみました。
作り方
- 1
トマトの皮をむきます（トマトに十文字の切り目を入れ，湯むきにする。又は割り箸にさして，直接火にかざし，焼いて皮をはぐ）
- 2
トマトを細かくざく切りにしておきます
- 3
お鍋に水を入れ，がらスープの素を入れて火にかけます
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- 4
お鍋にトマトのざく切りと中華スープの素を入れます
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- 5
白菜の固い部分と，人参をお鍋に入れます
- 6
ジャガイモを薄切りにして耐熱皿に並べ，ラップをしてレンジで4分ほど柔らかくしておきます
-
- 7
しいたけ，肉を一口大に切っておきます。
玉ねぎは輪切りにしておきます。
豆腐も食べやすい大きさに切っておきます。 - 8
なすは薄切りにして，油で素揚げしておきます
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- 9
お鍋のアクをすくって，しいたけ，たまねぎ，豆腐を入れ，じゃがいも，肉を入れて，具が熱くなったらいただきます
- 10
なすは食べる寸前に入れてすぐにいただきます
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- 11
残ったスープは，翌日うどんを入れてトマトうどんでいただきました。
コツ・ポイント
おとなは，黒胡椒やタバスコでピリッとさせてもGood。
食べるときに粉チーズをかけてもおいしいです。
なすは素揚げ，ジャガイモはレンジで柔らかくしておくのがコツ
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