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蟹とほうれん草のキッシュ
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蟹とほうれん草のキッシュ-レシピのメイン写真

蟹とほうれん草のキッシュ

Chapinot
Chapinot @cook_40122674

市販のパイシートを使って、乗せて混ぜて焼くだけの簡単なキッシュ。
おもてなしにもピッタリ。

このレシピの生い立ち
きのこのキッシュ(レシピID:18625410 )のアレンジ編です。

市販のパイシートを使って、乗せて混ぜて焼くだけの簡単なキッシュ。
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きのこのキッシュ(レシピID:18625410 )のアレンジ編です。

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Chapinot
Chapinot @cook_40122674

市販のパイシートを使って、乗せて混ぜて焼くだけの簡単なキッシュ。
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材料

直径24cmのパイ皿1台分
  1. パイシート(市販品) 1枚
  2. ほうれん草 1わ
  3. 蟹缶 1つ
  4. 卵液
  5. 卵(Mサイズ) 2個
  6. 生クリーム 200cc
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. 塩 小さじ1
  9. ナツメグパウダー 少々
  10. ブラックペッパー 少々
  11. 溶けるチーズ 80〜100g
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。
    冷凍のほうれん草は解凍し、水分を十分に切っておく。

    • 蟹とほうれん草のキッシュ作り方1写真
  2. 2

    パイ皿にスプレーもしくはバターを薄く塗り、パイシートを広げる。

    • 蟹とほうれん草のキッシュ作り方2写真
  3. 3

    フォークで生地に穴を開ける。

    • 蟹とほうれん草のキッシュ作り方3写真
  4. 4

    生地の回りにアルミフォイルを付け、中心部分にも錘を乗せ
    360°F(180℃)で15〜20分空焼きする。

    • 蟹とほうれん草のキッシュ作り方4写真
  5. 5

    空焼き完了です。

    • 蟹とほうれん草のキッシュ作り方5写真
  6. 6

    水分をしぼったほうれん草、蟹をパイ皿に敷く。

    • 蟹とほうれん草のキッシュ作り方6写真
  7. 7

    溶けるチーズを乗せ、卵液を回しかける。

    • 蟹とほうれん草のキッシュ作り方7写真
  8. 8

    オーブンを
    360°F(180℃)に温め、40〜50分焼く。

    • 蟹とほうれん草のキッシュ作り方8写真
  9. 9

    中心部に串を通し、卵液が付いてこなければOKです。

    • 蟹とほうれん草のキッシュ作り方9写真

コツ・ポイント

アメリカには冷凍のほうれん草が売っています。だいたい1箱1わ分です。生の場合は、さっと湯がいて食べ易い大きさに切って使用して下さい。

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Chapinot
Chapinot @cook_40122674
2012/09/19 13:56に公開
アメリカ在住20年を超え、渡米時5歳だった息子が自炊生活を始めて早5年。日本食ラブな息子に容易にレシピ伝達 ができるように、また将来の国際結婚にも対応できるように『mom's recipe』を残すことにしました♪ since March,2012
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