さつま芋とりんごでデザートコロッケ
落花星人 @cook_40045495
おかずにもおやつにもなるちょっと甘いコロッケ☆
さつま芋とりんごで食物繊維も摂れ
パルスイート使用でヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
大きいさつま芋があったので
スイーポテトと同時進行で何かつくろうと思って
さつま芋とりんごでデザートコロッケ
おかずにもおやつにもなるちょっと甘いコロッケ☆
さつま芋とりんごで食物繊維も摂れ
パルスイート使用でヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
大きいさつま芋があったので
スイーポテトと同時進行で何かつくろうと思って
作り方
- 1
さつま芋は皮を剥き、１cm弱くらいの厚さに刻み、水につけアクをぬく。
- 2
りんごは５mmくらいの角切りにし、パルスイート、レモン汁を加え、６００ｗで５分レンジにかける。
-
- 3
さつま芋にパルスイート、牛乳を加え弱火に20分くらいかけ、やわらかくする。
-
- 4
さつま芋が熱いうちにバターを加え、つぶす。
-
- 5
さつま芋でりんごを包み、整形する。卵、パン粉を付ける。
-
- 6
熱した油で、コロッケを焼き色がつくまで両面焼く。（弱めの中火で５分くらい、２回返してます）
-
コツ・ポイント
りんごはレンジにかけすぎず、少し歯応えが残るくらいのほうが食感も楽しいし、扱いやすいです。
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systemkkan -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18624313
