大根の葉を1cm程度にカットします。

フライパンに油をひき大根の葉を炒めます。

大根の葉が鮮やかになったら、醤油と砂糖を加え、汁気が飛ぶまで炒めます。

手順3にかつお節を入れ、混ぜ合わせたら火からおろします。

器に盛り付けて、完成です。