■正月に絶対に失敗しない☆筑前煮の極意！
☆休日は主夫！ @cook_40093368
■正月のおせち料理準備してる！君、あなたへ！スーパーで既製品の筑前煮もいいですが、折角なんで手作りしませんか？是非是非。
このレシピの生い立ち
■料理があまり得意でない方にもシンプルに！調理出来るように考えました！
休日は主夫として頑張る私のように、同じ境遇の方を応援したい！と思い、投稿しました。
■正月に絶対に失敗しない☆筑前煮の極意！
■正月のおせち料理準備してる！君、あなたへ！スーパーで既製品の筑前煮もいいですが、折角なんで手作りしませんか？是非是非。
このレシピの生い立ち
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休日は主夫として頑張る私のように、同じ境遇の方を応援したい！と思い、投稿しました。
アプリでひらく作り方
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■極意0
年内最後のストレッチをした後、早速！材料の準備よ！ -
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■極意1
さといもの下処理はクックパッドで探すとでて来るので、参考にしてください！ここでは割愛しますね！ -
- 3
■極意2
蓮根とごぼうは皮を剥き、乱切りにして、ボウルに水を浸るまで入れて、お酢を入れて、10分程アク抜きをしてね〜〜 -
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■極意3
人参、椎茸、 たけのこ、こんにゃくは食べやすい大きさに乱切りにする。ゴボウと蓮根はアク抜き終えたらザルに移動！ -
- 5
■極意4
☆をボウルに移して、よく混ぜ合わせてね〜〜 -
- 6
■極意5
鍋に☆と具材を入れて、中火で30〜40分煮てね -
- 7
■極意6
煮込んだら完了！
途中で薄味感があったら、みりんとほんだし顆粒をちょっと足してみてね〜 -
- 8
〜mission complete〜
盛り付けて完成だよ！
正月料理完成だよ！ -
コツ・ポイント
■茹でたサヤエンドウをさいごに乗せると、色合いが良いですね！今回は買い忘れました笑
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18624939
