豚バラ肉のロールステーキ☆しそチーズ
あわっこゆきこ @cook_40095671
カリっと焼けたチーズと紫蘇の香りが食欲をそそるメインディッシュ。
ポン酢ソースでさっぱり頂きます。
このレシピの生い立ち
「お肉屋さんにチーズを巻いた豚肉が売っていて美味しいのだ！」という話を同僚から聞いていたら、イメージがふくらんで。
早速イメージを形にしてみました(๑´ڡ`๑)
大好きな紫蘇も入れて、柔らかいステーキみたいになりました～。
豚バラ肉のロールステーキ☆しそチーズ
カリっと焼けたチーズと紫蘇の香りが食欲をそそるメインディッシュ。
ポン酢ソースでさっぱり頂きます。
このレシピの生い立ち
「お肉屋さんにチーズを巻いた豚肉が売っていて美味しいのだ！」という話を同僚から聞いていたら、イメージがふくらんで。
早速イメージを形にしてみました(๑´ڡ`๑)
大好きな紫蘇も入れて、柔らかいステーキみたいになりました～。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉に軽くハーブソルトを振っておきます。
-
- 2
豚バラ肉の上に適当な大きさに切った紫蘇ととろけるチーズを乗せます。
-
- 3
くるくるっと巻きます。
-
- 4
巻いた外側に更に同じ要領で巻いていきます。
-
- 5
けっこうな大きさになります。
-
- 6
工程５の横から切れ目を入れて半分にします。
これで２人分になります。断面に紫蘇が見えて綺麗です(^^) -
- 7
熱したフライパンに入れ、焼いていきます。バラ肉から脂が出るので油は不要です。焼き色が付いたら裏返します。
-
- 8
とろけでたチーズがカリっと焼けて美味しそう～。豚肉なのでしっかり火を通し、最後にポン酢ソースを入れて温めます。
-
- 9
出来上がり！
-
コツ・ポイント
半分に切ることで紫蘇の色が綺麗に出て見た目の美味しさもｕｐします。
薄い方が火も通りやすいので一石二鳥！
ガッツリと食べたいときはこの量で一人分でも(^^)
ソースはお好みで。なくても美味しいです。
ポン酢をかけるとさっぱり頂けます。
つくれぽ
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