粒マスタードポテトサラダトースト
liqueur☆ @meux
シンプルなポテトサラダに粒マスタードを加えてパンに乗せ、トーストしました。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダとトーストを合わせ、シンプルながらボリュームのある一品にしました。具沢山のポテトサラダを作るのは大変ですが、逆にマヨネーズだけだと味が締まらないので、粒マスタードを加え、おつまみにも軽食にもなるカナッペ風のトーストにしました。
粒マスタードポテトサラダトースト
シンプルなポテトサラダに粒マスタードを加えてパンに乗せ、トーストしました。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダとトーストを合わせ、シンプルながらボリュームのある一品にしました。具沢山のポテトサラダを作るのは大変ですが、逆にマヨネーズだけだと味が締まらないので、粒マスタードを加え、おつまみにも軽食にもなるカナッペ風のトーストにしました。
作り方
- 1
じゃがいもをスチーマー(又はラップをしたお皿等)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
-
- 2
じゃがいもの皮を剥いて、一口大にカットします。
-
- 3
じゃがいも、マヨネーズ、粒マスタードをまんべんなく混ぜます。
-
- 4
食パンを1/4にカットし、マヨネーズを片面に塗り、その上に手順3を乗せ、オーブントースターで3～5分焼きます。
-
- 5
きつね色に焼けたら、完成です。
-
コツ・ポイント
食パンは、トッピングしてトーストする場合は、出来れば厚めのものを利用した方がトッピングのボリュームに負けないと思います。また、食べやすいように予め1/4にカットしました。
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その他のレシピ
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