キャベツをみじん切り、にらを小口切り、にんにくをすりおろす。

ボウルに①の野菜、卵、肉、調味料を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
(15分～20分ほど)

皮に種を入れ、包む

フライパンにうすく油を塗る。火をつけ餃子を並べ、2分ほど中火で。
水をフライパンの底から1cmほど入れ、蓋をする

中の種が透けて見えたら、蓋をとる。