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おせちに…♡メチャうま♡キウイ♡きんとん
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おせちに…♡メチャうま♡キウイ♡きんとん-レシピのメイン写真

おせちに…♡メチャうま♡キウイ♡きんとん

まいちゃんママ
まいちゃんママ @cook_40031156

お節にかかせないきんとん♡ キウイの酸味と甘いきんとん=合う合う♡ 作った翌日の方が味が馴染んで美味しい♡
このレシピの生い立ち
甘いきんとんに酸味のあるキウイの組み合わせ、絶対に合うと思っていました。箸休めに、家族にも好評です!余った栗は、黒豆に入れましょう!

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まいちゃんママ
まいちゃんママ @cook_40031156

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材料

四人分
  • さつまいも 1本
  • 栗の瓶詰め(シロップだけ) 小さい瓶でOK
  • くちなしの実 1個
  • キウイ 1〜2個
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を厚めにむいて輪切りに切り、水に五分さらしておく

  2. 2

    鍋にさつまいもとひたひたの水、くちなしの実を入れて火にかける

  3. 3

    さつまいもが柔らかくなったらくちなしの実を取り除き、さつまいもをザルにあける

  4. 4

    さつまいもを潰すかザルでこして、栗の瓶詰めのシロップのみ加えながら(栗は黒豆にどうぞ)火にかけねり混ぜる

  5. 5

    あまり硬くなりすぎないように水分を飛ばしたら、コンロからおろす

  6. 6

    キウイも小さく切り温かいうちに混ぜ合わせればできあがり!

コツ・ポイント

栗の瓶詰めを使う場合は、甘みが足りなければ砂糖またはみりんをお好みで温かいうちに入れて混ぜてください。
私は大さじ1ほど加えました。

砂糖のみでもOKです。
その場合、④の行程で砂糖を加えてください。
砂糖の量は、お好みでどうぞ。

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まいちゃんママ
まいちゃんママ @cook_40031156
2016/12/31 03:25に公開
食べることも作ることも大好きな私家族がおいしいといってくれるのが一番の喜び♡でも、私、ここ10年で20kg増…ダイエットを決意し、ただいま-10kg です。  
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このレシピのキーワード

さつま芋 生栗 キウイ

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