味に深みが加わったチーズinハンバーグ

味に深みが加わったチーズinハンバーグ-レシピのメイン写真

味に深みが加わったチーズinハンバーグ

東京都食肉事業組合 @cook_40111141

肉と相性のいいチーズを挟んで、味にコクを出したハンバーグ
このレシピの生い立ち
ハンバーグにチーズとの相性はバッチリ(^_^)/　粉チーズを振り掛けると、見た目もよくなって味に深みが出ます(^^♪

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ハンバーグにチーズとの相性はバッチリ(^_^)/　粉チーズを振り掛けると、見た目もよくなって味に深みが出ます(^^♪

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肉と相性のいいチーズを挟んで、味にコクを出したハンバーグ
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ハンバーグにチーズとの相性はバッチリ(^_^)/　粉チーズを振り掛けると、見た目もよくなって味に深みが出ます(^^♪

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材料

１人分

合挽き肉 100ｇ
パン粉 20ｇ
玉ねぎ(みじん切り) 20ｇ
◆ビーフコンソメ 3ｇ
◆塩コショウ 1ｇ
◆卵 10g
◆ケチャップ 5ｇ
◆牛スープ（なければ水） 10ｇ
スライスチーズ 1枚
●ケチャップ 10ｇ
●ウスターソース 10ｇ
●バター 5g
●ブラックペッパー 1ｇ

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作り方

1
挽肉に、炒めた玉ねぎ、パン粉、◆印の調味料の順で入れるたびに混ぜる。
2
ハンバーグ生地を2つ成形し、チーズを挟んで形を整える。
3
焼き目を両面に漬けたら、水を打って蒸し焼きにする。
4
●印の調味料を加熱しながら混ぜ、粘りが出たらハンバーグにかけて、粉チーズをトッピングしたら完成。

コツ・ポイント

※チーズはプロセスチーズで、とろけるチーズの場合は流れ出ることもあり、注意が必要です。

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東京都食肉事業組合 @cook_40111141

2018/07/18 04:58に公開

東京都内の町のお肉屋さんの集まりです。今日のおかずに使うお肉は、幅広いニーズにお応えできる組合員のお店へ。きっとお肉だけでなく、おいしく食べるコツや調理法なども教えてくれますよ。あなたのご近所に、お肉屋さんはありますか。お気に入りのお店を探してみてください。組合ＨＰhttp://www.t-meat.or.jp/

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このレシピのキーワード

ハンバーグ牛肉バター卵玉ねぎビーフケチャップ合い挽きスライスチーズ

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