○を火にかけ溶けたら、炊いたご飯に混ぜる。
干し椎茸は水で戻し、切ってから、だし醤油、酒みりん、砂糖各小さじ１で煮る。

卵はだし、酒、塩こしょう少々で焼く。玉ねぎをスライスしてシーチキンとマヨネーズと混ぜる。材料は切っておく。

まきすに、酢飯をのせ材料をのせ巻く。シーチキン、アボカドのと、椎茸ソーセージは別々に巻きました。

海苔巻きを切って出来上がり。