圧力鍋なし簡単ウマ豚角煮
❁いちごの森❁ @cook_40095793
難しくて手間のかかる角煮を圧力鍋を使わずに簡単に作ってみました！煮込むことで味が染みてとても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
家にあった豚バラブロックで簡単に角煮を作ってみました！手間がかかってめんどくさいと思われている角煮をフライパンで簡単につくりました。味もしっかり染みていて美味しいですよ。
圧力鍋なし簡単ウマ豚角煮
難しくて手間のかかる角煮を圧力鍋を使わずに簡単に作ってみました！煮込むことで味が染みてとても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
家にあった豚バラブロックで簡単に角煮を作ってみました！手間がかかってめんどくさいと思われている角煮をフライパンで簡単につくりました。味もしっかり染みていて美味しいですよ。
作り方
- 1
豚バラブロックを2〜3㎝角に切る。
- 2
切った豚バラに味が染みやすいようフォークで穴を開ける。
- 3
フライパンに切った豚バラを入れて全体的に火が通るよう表面を焼く。
- 4
全面焼けたらキッチンペーパーで油をふきとる。
- 5
油を拭き取ったらだし汁を入れて中火にし蓋をする。
- 6
沸騰したら混ぜ合わせた調味料を全て入れ弱火にする。
- 7
アルミホイルで落し蓋をした上からフライパンの蓋をして二重蓋にします。
- 8
15分ごとにお肉を返しながら1時間程弱火で煮込んで調味料をお肉に染み込ませる。
- 9
煮汁がほぼなくなりお肉が柔らかければOK
コツ・ポイント
お肉にちゃんと穴を開けることで味が染みやすいです。
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