作り方
- 1
ズッキーニと茄子、にんにくを袋に入れて、オリーブオイルとクレイジーソルトを入れて全体に油が回るようにシャカシャカする。
- 2
①とトマトを耐熱皿に交互に入れる
- 3
隙間にパン粉を入れて、細かく切ったアンチョビをパラパラ全体にかける。
- 4
チーズをお好きなくらいてんこ盛りにしたら、最後にまたパン粉を上から全体にかける。
- 5
余熱した200度のオーブンで20~25分で完成。
(時間はご家庭のオーブンで調整してください)
コツ・ポイント
トマトから沢山水分が出るので吸わせるようにパン粉を隙間に埋めるように入れるといいです。
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