簡単！玉葱 キュウリ 卵 トマト 炒め
r_ramy @cook_40098723
彩りのよい付け合わせ、しかも簡単で単品でも美味しいし、メインの食材の邪魔をしないものを、と冷蔵庫をのぞきながら偶然完成！
このレシピの生い立ち
見た目がカラフルな付け合わせということで
アプリでひらく作り方
- 1
油をひいたフライパンで大まかな炒り卵を作り、一カ所に寄せておきます。卵にはあらかじめ塩小さじ1/2を混ぜておいてください
- 2
薄切りニンニク、ざく切り玉葱、細切りキュウリを空いた所に投入。玉ねぎが半透明になったら塩小さじ１とオイスターソースも投入
- 3
さっと混ぜ合わせ、足りないようなら塩を追加。ざく切りトマトを加えてひと混ぜしたら火を止めて、速攻でお皿に
- 4
コツ・ポイント
トマトを加える際に、もしあれば大葉を数枚刻んで一緒に入れると暑い季節にも美味。肉でも魚でも好相性の付け合わせ。 魚肉ソーセージや細切れ肉を加えれば、単品でも十分にメインのおかずになります。その時は塩をオイスターソースの量を追加してください。
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