ご飯が進む!鶏ささみのハチミツ照り焼き

chiebanna
chiebanna @cook_40181251

固くなりがちなささみをふっくらと仕上げました。ニンニクの芽の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
鶏ささみをふっくらご飯の進む照り焼きにしました

ご飯が進む!鶏ささみのハチミツ照り焼き

固くなりがちなささみをふっくらと仕上げました。ニンニクの芽の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
鶏ささみをふっくらご飯の進む照り焼きにしました

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 4本
  2. 大1
  3. 片栗粉 適量
  4. ニンニクの芽 1束
  5. ★酒 大1
  6. ★みりん 大1
  7. ★ハチミツ 大1
  8. ★醤油 大1

作り方

  1. 1

    ささみは包丁の背で軽く叩き、広げて酒を揉み込んでおく。

  2. 2

    ニンニクの芽は食べやすい大きさに切り、さっと茹でる。★は合わせておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油(分量外)をしき、片栗粉をまぶしたささみを両面こんがり焼く。

  4. 4

    ささみに火が通ったらフライパンから引き上げる。そのままフライパンにサラダ油を少量足し、ニンニクの芽を炒める。

  5. 5

    【4】に火が通ったら★を加え、軽く煮詰めてささみを戻して絡めて出来上がり!

コツ・ポイント

ポイントは焦がさない事です。ニンニクの芽は冷凍を使うと茹でる手間も省けて簡単!

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