豚バラ・大根と油揚げの味噌炒め
へそ曲がりクック @cook_40132281
味噌味の油揚げと大根のキンピラです。
このレシピの生い立ち
キンピラを作ろうとしたのですが、材料がなく急遽変更。冷蔵庫に残っている野菜を使えばOK。
あるものベースがキホン。
アプリでひらく作り方
- 1
ダイコンとニンジンを短冊切りに、豚バラとコンニャク、油揚げを一口大に切る。
- 2
豚バラに軽く塩コショウを振っておく。
- 3
フライパンにごま油をひき、材料を炒める。
- 4
酒、みそ、砂糖を合わせ３に混ぜ、4-5分火を通す。
- 5
全体に火が通たらできあがり。
コツ・ポイント
辛味がほしいときは唐辛子一本をいれたら「ピリ辛ダイコンミソ炒め」。
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