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安納芋で、ヘルシースイートポテト♪
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安納芋で、ヘルシースイートポテト♪-レシピのメイン写真

安納芋で、ヘルシースイートポテト♪

のりたまゆごん
のりたまゆごん @cook_40054321

砂糖も生クリームも牛乳も不要で、しっとりあまーいスイートポテトに♪
果たしてこれをレシピと言えるのか…!?(笑)

このレシピの生い立ち
安納芋の焼き芋を食べる度、スイートポテトみたいだと思っていました。
今回は、焼いた芋があまり甘くなかったので、試しにスイートポテトに。
バターの風味で甘味が増したような気がします(*‾ー‾)

砂糖も生クリームも牛乳も不要で、しっとりあまーいスイートポテトに♪
果たしてこれをレシピと言えるのか…!?(笑)

このレシピの生い立ち
安納芋の焼き芋を食べる度、スイートポテトみたいだと思っていました。
今回は、焼いた芋があまり甘くなかったので、試しにスイートポテトに。
バターの風味で甘味が増したような気がします(*‾ー‾)

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安納芋で、ヘルシースイートポテト♪

のりたまゆごん
のりたまゆごん @cook_40054321

砂糖も生クリームも牛乳も不要で、しっとりあまーいスイートポテトに♪
果たしてこれをレシピと言えるのか…!?(笑)

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安納芋の焼き芋を食べる度、スイートポテトみたいだと思っていました。
今回は、焼いた芋があまり甘くなかったので、試しにスイートポテトに。
バターの風味で甘味が増したような気がします(*‾ー‾)

砂糖も生クリームも牛乳も不要で、しっとりあまーいスイートポテトに♪
果たしてこれをレシピと言えるのか…!?(笑)

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安納芋の焼き芋を食べる度、スイートポテトみたいだと思っていました。
今回は、焼いた芋があまり甘くなかったので、試しにスイートポテトに。
バターの風味で甘味が増したような気がします(*‾ー‾)

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材料

1~3人分(芋の大きさによります)
  • 安納芋 1個
  • バターまたはマーガリン 大さじ1(お好みで)
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作り方

  1. 1

    安納芋を水洗いして、濡れたままホイルで包み、焼きます。
    (ストーブの上、オーブン、焚き火など)

  2. 2

    焼けてしっとり柔らかくなったら、皮を剥いて潰します。

  3. 3

    バターまたはマーガリンを入れて、滑らかになるまでよく混ぜます。

  4. 4

    よく混ざったら、形を整えて出来上がり♪
    そのままでも美味しいし、表面に卵黄を塗って軽く焼けば本格派に。

コツ・ポイント

安納芋は、低温でじっくり焼くと甘味と水分が出てしっとり焼き上がります。
レンジだとイマイチです。

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のりたまゆごん
のりたまゆごん @cook_40054321
2017/01/01 01:08に公開
ド素人のメモ的レシピです(´ー∀ー`)分量も適当なので、お好みで調整してください…。
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このレシピのキーワード

スイートポテト 安納芋 バター

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