行者にんにくの中華風スープ
キティとちゃめ @cook_40033591
臭い行者ニンニクが爽やかな一杯に。これならちょっぴり苦手な方もニラだと思って食べられるかも。
このレシピの生い立ち
大量の行者にんにくの消費方法を考えていたとき、ニラの代わりに合うと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすく小さめに切る。シメジは石づきを切り落とし、ほぐす。
- 2
沸騰したチキンスープに豚肉を入れ、アクをすくう。卵をといておく。
- 3
めんつゆを入れ、しめじ、ぎょうじゃにんにくの順に入れ、沸騰したら溶き卵を回し入れる。
- 4
煎りごま、ゴマ油を入れたら、塩コショウで味をととのえ、できあがり。
コツ・ポイント
行者にんにくは大きくなったものは半分くらいに切って入れてください。
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