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海老と枝豆のガーリックチリ炒め
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海老と枝豆のガーリックチリ炒め-レシピのメイン写真

海老と枝豆のガーリックチリ炒め

あっこ軍曹
あっこ軍曹 @cook_40127909

ガーリックとチリが効いててビールがすすむ常備菜です。冷蔵庫で3日ほど持ちます。味付けはかなり適当ですが美味しいのです
このレシピの生い立ち
枝豆とエビが安かったことがきっかけで、なにも測ったりせずに作ってもあまりにも美味しくて簡単だったので。

ガーリックとチリが効いててビールがすすむ常備菜です。冷蔵庫で3日ほど持ちます。味付けはかなり適当ですが美味しいのです
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枝豆とエビが安かったことがきっかけで、なにも測ったりせずに作ってもあまりにも美味しくて簡単だったので。

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海老と枝豆のガーリックチリ炒め

あっこ軍曹
あっこ軍曹 @cook_40127909

ガーリックとチリが効いててビールがすすむ常備菜です。冷蔵庫で3日ほど持ちます。味付けはかなり適当ですが美味しいのです
このレシピの生い立ち
枝豆とエビが安かったことがきっかけで、なにも測ったりせずに作ってもあまりにも美味しくて簡単だったので。

ガーリックとチリが効いててビールがすすむ常備菜です。冷蔵庫で3日ほど持ちます。味付けはかなり適当ですが美味しいのです
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枝豆とエビが安かったことがきっかけで、なにも測ったりせずに作ってもあまりにも美味しくて簡単だったので。

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材料

  • 海老 1パック
  • 枝豆 1パック
  • チリフレーク お好みの量
  • 塩 適量
  • にんにく ひとかけ
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    冷凍エビの場合は解凍をすませておく。生海老の場合は剥いて片栗粉(分量外)大さじ1と水で揉んで臭みを取っておく

  2. 2

    枝豆は軽く茹でて、さやを外しておく(茹で時間3分程度)

    • 海老と枝豆のガーリックチリ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまでローストする

  4. 4

    エビを投入して、両面が赤くなり火が通るまで焼く

    • 海老と枝豆のガーリックチリ炒め作り方4写真
  5. 5

    枝豆とチリフレークを入れ、塩をして全体が混ざるまで2分ほど炒めて完成

    • 海老と枝豆のガーリックチリ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

塩加減はお好みで。薄味になったとしても後で塩振れば大丈夫!それでも美味しくできます

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あっこ軍曹
あっこ軍曹 @cook_40127909
2018/07/12 15:37に公開
自炊歴約20年、時短料理が得意です。海外居住なので食材の味が日本と少し違う事があると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ 枝豆 にんにく チリ

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