夏野菜とツナで緑のネバとろそうめん
ちきぽん @cook_40044223
ツナと野菜で栄養が偏りがちな素麺をしっかりした主食に。ネバとろのつゆがしっかり絡み子供も食べやすい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
夏の素麺、おいしいのですが栄養が偏ったり煮たようなものばかりになるのでアレンジをしてみました。ミキサーはBRUNOのコンパクトガラスブレンダーを使用。ガラスなので熱いままでも大丈夫です。
夏野菜とツナで緑のネバとろそうめん
ツナと野菜で栄養が偏りがちな素麺をしっかりした主食に。ネバとろのつゆがしっかり絡み子供も食べやすい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
夏の素麺、おいしいのですが栄養が偏ったり煮たようなものばかりになるのでアレンジをしてみました。ミキサーはBRUNOのコンパクトガラスブレンダーを使用。ガラスなので熱いままでも大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
納豆は粗めに刻み軽く汁(捨てない)を切ったツナ、マヨネーズと混ぜる。ミニトマトは4等分、パプリカは5㎜角に切りねぎは刻む
-
- 2
モロヘイヤは3等分の長さに切りたっぷりの湯に塩ひとつまみ(分量外)を入れ3分茹でる。茹で上がったらざるにあげ水分を切る。
- 3
ガラスブレンダー(ミキサー)に■の材料とモロヘイヤを入れて完全にペーストになるまで様子を見ながらまわす。
-
- 4
素麺を茹でて水で洗い水分を切ったらすべてを盛りつけて出来上がり。豪快に混ぜてどうぞ。モロヘイヤをつけ汁にしても！
-
コツ・ポイント
モロヘイヤは茹で上がった後熱いので箸などで抑えて水分を切って下さい。素麺は端を糸で縛って茹でるとバラバラにならずに綺麗に茹でることが出来ます。
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