カンパーニュ オリバーレイン @cook_40183114 高吸水の熟成カンパーニュこのレシピの生い立ち翌日でもモチモチしたカンパーニュが食べたかったので作りました。 もっと読む 高吸水の熟成カンパーニュこのレシピの生い立ち翌日でもモチモチしたカンパーニュが食べたかったので作りました。 もっと読む カンパーニュ オリバーレイン @cook_40183114 高吸水の熟成カンパーニュこのレシピの生い立ち翌日でもモチモチしたカンパーニュが食べたかったので作りました。 もっと読む 高吸水の熟成カンパーニュこのレシピの生い立ち翌日でもモチモチしたカンパーニュが食べたかったので作りました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 １人分 強力粉(キタノカオリ) 400g 全粒粉 30g ライ麦粉 40g ローストしたパン粉 30 塩 8g 水 400g 酵母またはイースト 1g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ボウルに全ていれて手で混ぜる少し硬いので頑張るある程度混ざったら常温1時間放置 2 30分後綺麗に丸める冷蔵庫で12時間熟成 3 翌朝丸めて発酵カゴに入れて1時間常温放置 4 クープ入れて焼成ストウブ鍋に入れて２１０℃20分焼く蓋を外してさらに20分焼く コツ・ポイント クープ入れた後に霧吹きをすると綺麗に割れます。ストウブで焼くことでプロが焼いたカンパーニュみたいに焼けます。シンプルなので素材にこだわりましょう。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18628359 コピーしました！ オリバーレイン @cook_40183114 2018/07/21 09:16に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード カンパーニュ 強力粉 全粒粉 ライ麦粉 酵母 似たレシピ その他のレシピ 豆苗と豚バラのニンニク炒め 【お弁当に】のりとチーズのグルグル卵焼き かぶの煮物 なすびと豚肉の炒め タイ屋台の日本菓子カノム・トーキョー🌭 トマトときゅうりとしらすの和風うまサラダ 簡単うま！薄切り大根と豚バラの麺つゆ炒め 定番、手間なし！ふっくらピーマンの肉詰め 砂肝ポン酢（下処理から） 青梗菜と厚揚げとひき肉のピリ辛炒め No Bake Matcha Cheesecake Creamy White Chicken Chili - Slow Cooker Mac & Cheese Balls with Buffalo Ranch Dipping Sauce Brad's easy tuna salad Vanilla cheesecake topped with chocolate and caramel はちみつレモン 桃の冷製パスタ 夏にさっぱり冷汁☆鯖味噌と豆腐の冷汁 塩麹で柔らかしっとり♬ローストビーフ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18628359
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