☆あさりと三つ葉の和風パスタ☆
Kumarin309 @cook_40049884
単調になりがちなあさりのパスタ、三つ葉と海苔を組み合わせてみたら、ちょっと新鮮な感じです♪
このレシピの生い立ち
用途を決めずにあさりを買ってきたら、冷蔵庫に三つ葉を発見したので、組み合わせてパスタにしてみました。
☆あさりと三つ葉の和風パスタ☆
単調になりがちなあさりのパスタ、三つ葉と海苔を組み合わせてみたら、ちょっと新鮮な感じです♪
このレシピの生い立ち
用途を決めずにあさりを買ってきたら、冷蔵庫に三つ葉を発見したので、組み合わせてパスタにしてみました。
作り方
- 1
パスタを茹でるための湯（塩少々入れる）を沸かしておく。
材料欄に記載の通り、下ごしらえする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、ごく弱火にかけてじっくり炒める。
パスタをゆで始める。
- 3
フライパンにあさりと調味料（こぶ茶、だし醤油、酒）を入れ、軽くゆすってなじませ、強めの中火にしてフタをする。
- 4
あさりが口を開いたら、フタを取り、三つ葉を加え、さらにパスタを移し入れる。
- 5
パスタにあさりの汁気を吸わせるような感じで、
フライパンを返しながらなじませる。 - 6
パスタが好みの硬さになったら、皿に盛り、もみのりをかけて完成！
のりと混ぜながら召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
パスタの調理時間は、
袋に書いてある時間＝『湯でゆでる時間』+『フライパンでソースとなじませる時間』
を目安にされると良いかと思います。
『○○（食材名）ちゃん、ちょっと工夫でこのうまさ～♪』（ご存じない方は、関西出身の方にお尋ねください（＾＾；））をモットーに、『今そこにあるものを最大限美味しく！』と簡単・おいしいレシピを日々ひねり出しております。もしご参考になれば、とてもうれしいです。
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