三つ葉は長さ4cmくらいに切り、飾り用に葉の部分を適量取っておく。

ニンニクはみじん切りにする。

鍋に湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティをゆでる。表示時間より1分くらい短くゆでる。

フライパンにオリーブ油とニンニクを弱火で熱し、香りがたったらゆで汁を加えて強火にする。

トロミがついたらスパゲティー、ミツバ(飾り用を除く)、シラス干しを和え、しょうゆを加えて混ぜる。塩で味を整える。

器に盛り、三つ葉を飾る。