しらすと三つ葉の和風パスタ

しらすと三つ葉の和風パスタ-レシピのメイン写真

しらすと三つ葉の和風パスタ

キッチンtamako @cook_40093556

旬のしらすを使った、三つ葉の香りが良い和風の美味しいパスタです☆
このレシピの生い立ち
産直の三つ葉を買ったので、しらすとコラボしてパスタにしました

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旬のしらすを使った、三つ葉の香りが良い和風の美味しいパスタです☆
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材料

3人分

有機パスタ 300グラム
玉ねぎ 1/2個
三つ葉 1束
しらす 1パック
にんにくみじん切り小さじ2
オリーブオイル大さじ1.5
調味料
日本酒 50ml
有機薄口醤油大さじ1.5
天日塩ひとつまみ
パスタ茹で汁 50〜100ml

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにし、三つ葉は一口大にカットし洗って水気を切る
2

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒める
3

透明になってきたらしらすを加えてさっと炒め、調味料を加えて一煮立ちさせる
4

固めに茹でたパスタを加え、茹で汁を少し加えて混ぜ炒め、火を止めてから三つ葉を加えてさっと混ぜる
5

仕上げにオリーブオイル(分量外)を回しかけて和えて手早く器に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

茹で汁の量はお好みで調整を！
三つ葉はアクが少ないので、本当に余熱で十分です
仕上げのオリーブオイルを忘れずに！

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キッチンtamako @cook_40093556

2016/04/13 05:59に公開

家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です！

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このレシピのキーワード

パスタしらすみつばにんにく日本酒玉ねぎ

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