ビニール袋もしくはジップロックに鶏胸肉と塩麹を入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。

tacookの蒸し器にキャベツなどの葉物野菜を敷き、鶏胸肉をのせ、その表面をさらに葉物野菜で蓋をする。

tacookの蓋をして、お好みの炊飯器方法でご飯と一緒に炊けば出来上がり!