夏の黄金比✨簡単！！オクラ豚肉巻き♪
あきらん☆ママ @cook_40170469
ポン酢にめんつゆを合わせてるので、酸っぱ過ぎず、ほんのり甘くてあっさり✨夏にイチオシの一品です！しかも簡単過ぎる！！
このレシピの生い立ち
いつも塩ダレで豚巻きを作っていましたが、夏に合うさっぱりした豚巻きが食べたくて作ってみました！！
酸っぱいのが苦手だけどあっさりしたものが食べたい！！という人に是非食べてみて欲しいです✨✨
夏の黄金比✨簡単！！オクラ豚肉巻き♪
ポン酢にめんつゆを合わせてるので、酸っぱ過ぎず、ほんのり甘くてあっさり✨夏にイチオシの一品です！しかも簡単過ぎる！！
このレシピの生い立ち
いつも塩ダレで豚巻きを作っていましたが、夏に合うさっぱりした豚巻きが食べたくて作ってみました！！
酸っぱいのが苦手だけどあっさりしたものが食べたい！！という人に是非食べてみて欲しいです✨✨
作り方
- 1
オクラは下処理をして湯がいておく
豚肉が長めの場合は半分に切っておく - 2
ポン酢とめんつゆを合わせて50ml(各25ml)用意しておく
- 3
豚肉をまな板の上に１枚置き、その上にオクラを一本乗せ、螺旋状に巻いていく
- 4
上記過程を繰り返し、全部巻く
- 5
フライパンを温め、豚巻きを乗せていく
- 6
2、3分程度焼き、焦げ目が付けば裏返す
裏も同様に焼く - 7
全て焼けたらポン酢&めんつゆを約半量(お好みの量)かける
※油が多いので、調味料を入れる前にキッチンペーパーで取り除く - 8
全体に調味料を絡ませれば火を止めて出来上がり
- 9
今回はしそ巻き(大葉巻き)とハーフ&ハーフに♪
-
コツ・ポイント
今回は豚バラ肉を使用しましたが、油が多いのが苦手な方はお好みのお肉でどうぞ✨
調味料は多めに設定してますので、少なく作りたい時は、ポン酢&めんつゆ=1：1の比率で準備頂ければと思います！
晩ご飯のおかずに、お酒のあてに、お弁当にどうぞ♪♪
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