レモンのグラスクッキー♡ホワイトデーに！
爽やかなレモンクッキー♡
さくほろ生地にキラキラステンドグラスでパリンとアクセント♡
バレンタインverは手順13！
このレシピの生い立ち
さっぱりで軽くつまめるお菓子が欲しくて♡
彼の仕事の休憩用おやつにも(^^)
レモンのグラスクッキー♡ホワイトデーに！
爽やかなレモンクッキー♡
さくほろ生地にキラキラステンドグラスでパリンとアクセント♡
バレンタインverは手順13！
このレシピの生い立ち
さっぱりで軽くつまめるお菓子が欲しくて♡
彼の仕事の休憩用おやつにも(^^)
作り方
- 1
材料をはかっておく。
粉類は振るうとより◎飴は砕く！
-
- 2
ボールにバターorマーガリンをいれて、泡立て器でよーく練り混ぜる。
マヨネーズ位かな？
-
- 3
２に砂糖をいれ、さらによく混ぜ合わせる。
-
- 4
３にレモン汁をいれてよく混ぜ合わせる。
-
- 5
４に小麦粉をいれ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
※ボールの底からもってきて、ゴムベラで上から切るように！ -
- 6
ある程度まとまってきたら、手でひとまとめにしてラップに包む。
※ぼろぼろでもぎゅっとすれば馴染むから大丈夫♡ -
- 7
丸型→細長くしてラップの芯などに詰めて冷凍庫で15分。
型抜き→冷蔵庫で30分寝かせる。
-
- 8
3mm程度にカットor型抜きする。
ステンドグラスにする場合は窓をくり抜く。
※カットする場合は回しながら切ると◎
-
- 9
♡ノーマルクッキー♡
170度で15分！
最初の5分以降はアルミをかぶせ、焼けたら完成！※オーブンは170度予熱！
-
- 10
♡ステンドグラス♡
170度で10分。
5分でアルミをかぶせ焼けたら取り出す。
１の飴をいれ、さらに5分焼いて完成！ -
- 11
焼いてすぐに飾り付けしても♡
ノーマルクッキーには糖粉でも！※飴が完全に乾くまで動かさないでください！
火傷に注意！ -
- 12
♡レモンクッキー♡人気検索
TOP10入り感謝です(^^)！ - 13
♡可愛さ求めるなら♡
レモン汁→バニラエッセンス数滴と食紅少量に変える。
甘く可愛らしいステンドグラスクッキーに♡
コツ・ポイント
飴はいれすぎると溢れます！
窓を抜いたあとの生地の扱いは慎重に！
あとはお好きにアレンジどうぞ♡
今回はレモン味の黄色い飴使用で、色も味もレモン感強いクッキーに(^^)♡
マーガリンはラーマのバターの風味使用！
トースターで焼いてます♡
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