レモンジャム

レモンジャム

liqueur☆ @meux

レモンの果実を使って作ったレモンジャムです。
飴色に仕上げるためにきび砂糖を使用しました。
このレシピの生い立ち
レモン果実を使って、レモンジャムを作りました。

レモンの果実を使って作ったレモンジャムです。
飴色に仕上げるためにきび砂糖を使用しました。
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飴色に仕上げるためにきび砂糖を使用しました。
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材料

2人分

レモン 2個
きび砂糖レモンの重量と同程度(150g)

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作り方

1
レモンの皮を剥き、果実を5mm幅程度にカットします。
2
鍋にレモン、きび砂糖を入れ、とろみが出るまで弱火で煮詰めます。
3
とろみが出て、あめ色になったら火からおろします。
4
ココット等に移して、完成です。
5
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/10

コツ・ポイント

飴色に仕上げるためにきび砂糖を使いましたが、グラニュー糖や上白糖で仕上げても、美味しいと思います。

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