＊超口どけなめらか！レアチーズケーキ＊
putri☆a @cook_40125513
なめらかな口どけで、あっという間にワンホール食べちゃいます☆
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの夫と食べるため、卵を使わないおやつを日々考え作っています。
クリームチーズの容量に合わせて材料の量を調節しています。今回は250gのクリームチーズで作りました。
＊超口どけなめらか！レアチーズケーキ＊
なめらかな口どけで、あっという間にワンホール食べちゃいます☆
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの夫と食べるため、卵を使わないおやつを日々考え作っています。
クリームチーズの容量に合わせて材料の量を調節しています。今回は250gのクリームチーズで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックの中にチョイス（ビスケット）を入れて砕き、牛乳とバターを混ぜて叩いて混ぜる。
-
- 2
18〜20センチの型に満遍なく敷く。
しっかり押して隙間なく敷く。 -
- 3
クリームチーズをレンジにかけ（500w1分）、泡立て器でよく混ぜる。
生クリームと砂糖、ヨーグルトを入れて混ぜる。 -
- 4
レモン汁を入れる。
- 5
小皿にゼラチンを入れ、ゼラチン10gに対し大さじ4の水を入れてふやかしておき、レンジで500w40秒温め溶かす。
-
- 6
ゼラチンを混ぜたら手早く全体を混ぜる。
- 7
生地に流し込む。
-
- 8
1〜2時間冷やすと固まる。
一晩おいた方が美味しいです！ -
コツ・ポイント
クッキーで作る土台を上までしっかり押さえてから、生地を流し込んでください。
2時間ぐらい冷やせば食べられますが、一晩置いた方がよりしっとりなめらかに感じます。
お試しください☆
つくれぽ
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