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鯛茶漬け×SHiBOROゴマ油
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鯛茶漬け×SHiBOROゴマ油-レシピのメイン写真

鯛茶漬け×SHiBOROゴマ油

SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086

ちょっと一手間で美味しくお茶漬け。

このレシピの生い立ち
新鮮な油で、健康に!!

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鯛茶漬け×SHiBOROゴマ油

SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086

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材料

4人分
  • 鯛 半身
  • 大葉 4枚
  • みょうが 2個
  • 天かす 大さじ2
  • ゴマ油 小さじ1
  • しぼりかす 大さじ2
  • わさび 適量
  • 白だし(出し汁) 適量
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作り方

  1. 1

    搾油機SHiBORO

    • 鯛茶漬け×SHiBOROゴマ油作り方1写真
  2. 2

    SHiBOROで搾ったゴマ油。しぼりたてです。

    • 鯛茶漬け×SHiBOROゴマ油作り方2写真
  3. 3

    鯛はあらいにして刺身にする。

  4. 4

    大葉、にょうがはスライスして水にさらし、水気をとる。

  5. 5

    天かすにゴマ油をかけ混ぜる。

    • 鯛茶漬け×SHiBOROゴマ油作り方5写真
  6. 6

    お茶碗にご飯を盛り、お刺身を盛り付ける。
    大葉、みょうが、わさび、ゴマをのせ出し汁をかけ、天かすをふる。

コツ・ポイント

今回の出し汁は白だしでつ作りました。
お好みの味でどうぞ。

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SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086
2018/07/19 02:19に公開
 ゴマやアーモンドなどの種子から簡単に油を搾ることが出来る搾油機のSHiBOROを国内で設計、製造販売しています。簡単な操作でコールドプレスの油を作ることが出来るマシンです。「しぼりかす」も食べられます。しぼりたて油を使った料理や、「しぼりかす」を使った料理を紹介していきますので宜しくお願いします。有限会社 石野製作所 0835-56-0210https://www.ishinoss.jp
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このレシピのキーワード

鯛茶漬け 鯛 大葉 みょうが わさび

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