簡単♪ジューシー!!!和風ハンバーグ♡
mママ♥ @cook_40154454
人気検索トップ10入り 感謝☆
ふわっふわ♪ジューシー(≧▽≦)
大根おろしとさっぱり激ウマソースが決め手！
このレシピの生い立ち
誰もが作るハンバーグを毎回主人に批判され 何度も試行錯誤して誉められたものです(^^)vソースも簡単で、お店の味を目指したので 皆さんもぜひ♪
簡単♪ジューシー!!!和風ハンバーグ♡
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ふわっふわ♪ジューシー(≧▽≦)
大根おろしとさっぱり激ウマソースが決め手！
このレシピの生い立ち
誰もが作るハンバーグを毎回主人に批判され 何度も試行錯誤して誉められたものです(^^)vソースも簡単で、お店の味を目指したので 皆さんもぜひ♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱ボールに入れ３分チン！して冷ましておく
- 2
ソースを合わせて 鍋で一煮立ちさせ、冷ましておく
パン粉に牛乳を浸しておく
- 3
①に、ソース以外の材料を全て入れ 粘りが出るまでよく捏ねて、焼くまで冷蔵庫にいれておく
- 4
③を空気を抜きながら小判型に整えて、フライパンに油を入れ強火で焼いていき、良い焼き色がついたら裏返し同様に焼く
- 5
弱火にし水を大さじ3入れ、蓋をして5分蒸し焼きにする
- 6
大根おろしを添えて、ソースをかけて、お召し上がりください(^^)
- 7
付け合わせ♪
人参、いんげん、じゃがいもを食べやすい大きさに切って茹で、バターでソテーし塩胡椒する！
目玉焼きを作る！
コツ・ポイント
小判型にする時はキャッチボールするように空気を抜き、かなり薄くしてください(厚いと中まで火が通らない)
薄すぎ？と思う位で、丁度よく膨らむので大丈夫です♪
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たくさんのつくれぽ感謝です♡ジューシーなハンバーグに、大根おろし添えてさっぱり♫美味しくて震えますよ(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18629981
