スナップえんどうともやしの和え物

Name: スナップえんどうともやしの和え物
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スナップえんどう（下茹でし、豆だけ取り出す） 20本; もやし 100グラムくらい; ひしお味噌 大匙２

旬野菜キッチン @cook_40038568

とっても簡単で御飯に合う一品です！スナップえんどうもこうやって頂くとまた一味違った美味しさに出会えます♪
このレシピの生い立ち
祖母が育てたスナップえんどう。
外側が堅くなってしまったので、beans だけを頂きました！

スナップえんどうともやしの和え物

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材料

3人分

スナップえんどう（下茹でし、豆だけ取り出す） 20本
もやし 100グラムくらい
ひしお味噌大匙２

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作り方

1

スナップえんどうは沸騰したお湯で２分ほど下茹でしておく。（少しやわらかめがお好みの方はもう少し長く。）
2

お豆は熱いうちにひしお味噌とあえておく。
3
もやしは沸騰したお湯にくぐらす程度。スナップえんどうを入れたお鍋に、一緒にもやしを入れてもオッケーです！
4

もやしをお皿に盛る。
お豆とひしお味噌の和え物を盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

もやしは軽くお湯にくぐらす程度の方が歯ごたえがあって美味しいです！

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つくれぽ

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旬野菜キッチン @cook_40038568

2009/05/13 10:53に公開

リマクッキングスクール師範卒業　シードマイスタ取得得。神奈川県横浜市で旬野菜を沢山使ったcooking classを開催。インスタhttps://www.instagram.com/macrobeauty/　FB https://m.facebook.com/miyuki.nakamura.355?ref=bookmarks　ブログ https://ameblo.jp/macrobeauty/

このレシピのキーワード

あえものお豆もやしスナップエンドウ

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