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彩り野菜のスープ
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彩り野菜のスープ-レシピのメイン写真

彩り野菜のスープ

サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi

パプリカとズッキーニで彩りのよいカンタンスープ!
このレシピの生い立ち
サンプラザの医食同源7月のレシピです。

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サンプラザ医食同源
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材料

4人分
  • パプリカ(赤・黄) 各75g
  • ズッキーニ 1/2本(80g)
  • ハム 3枚(40g)
  • 調味料
  • だし汁 650~700ml
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    パプリカは種を除き、1㎝角に切る。

  2. 2

    ズッキーニは縦半分に切って1㎝幅のいちょう切り、ハムも1㎝角の角切りにする。

  3. 3

    鍋にだし汁を加えて火にかけ、煮立ったらズッキーニ、パプリカ、ハムを加える。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、火を弱めて味噌を溶き入れる。

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サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi
2018/07/20 06:49に公開
高知県内を中心に、スーパー6店舗、業務用食品スーパー5店舗で事業展開しています。毎月「医食同源」をテーマに食育アドバイザーが考えたレシピと献立をご紹介していきます。
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このレシピのキーワード

スープ パプリカ ズッキーニ ハム 味噌

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