里芋サラダマスタード風味
komutatata @cook_40044730
じゃが芋よりねっとりして美味しい里芋サラダです。味の決め手はマイユマスタードです。レンジで時短調理しました。
このレシピの生い立ち
里芋のサラダを作りたかったんです
里芋サラダマスタード風味
じゃが芋よりねっとりして美味しい里芋サラダです。味の決め手はマイユマスタードです。レンジで時短調理しました。
このレシピの生い立ち
里芋のサラダを作りたかったんです
作り方
- 1
里芋・人参は同じくらいの厚さにスライスしてレンジで加熱。（１０００ｗで7分くらい）人参は多少形を残して麺棒で潰します。
-
- 2
きゅうりと玉ねぎはそれぞれ輪切り・薄切りにして塩を振ってしんなりするまで置き 水で洗い流して水けを絞っておきます。
- 3
ハムはきゅうりと同じくらいの大きさにカットしておきます
- 4
マスタードとマヨネーズを合わせておきます
- 5
「１」が温かいうちに「４」で和えておき 完全に冷めたら野菜とハムを加え混ぜ完成です
- 6
こたつねこくん ちゃん 埋もれレシピ発掘初れぽありがとう(^^)/嬉しいです
コツ・ポイント
里芋は熱いうちに完全に潰し、人参も多少潰しました。粒マスタードの辛さと風味そしてマヨネーズの塩分で充分なので塩コショウは入れませんでした。里芋や他の材料の大きさや分量で○の分量は調整して下さい。レンジの過熱時間は機種により調整して下さい
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