しらたききんぴら

しらたきを水洗いします。あく抜きしらたきで無い場合は、茹でてあく抜きします。
水気を切って、食べやすい長さにカットします

フライパンに油をひき、しらたきを炒めます。

水気が無くなり、チリチリし始めたら醤油とみりんを加えて、まんべんなく混ざるようにかき混ぜながら炒め、火からおろします。

お皿に盛り付け、白炒り胡麻を振って、完成です。