保温調理で夏野菜カレー ほっとクック
株式会社セイエイ @cook_40146223
加熱時間は約10分。煮立ったら、お鍋を入れておくだけで煮込み料理ができる、エコクッキングなほっとクックで作るレシピです。
このレシピの生い立ち
保温調理で定番メニューをおいしく手軽に。ほっとクックは火を使う時間が短く、鍋を入れてしまえばそばにいなくても安心なのが魅力です。
保温調理で夏野菜カレー ほっとクック
加熱時間は約10分。煮立ったら、お鍋を入れておくだけで煮込み料理ができる、エコクッキングなほっとクックで作るレシピです。
このレシピの生い立ち
保温調理で定番メニューをおいしく手軽に。ほっとクックは火を使う時間が短く、鍋を入れてしまえばそばにいなくても安心なのが魅力です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらす。
玉ねぎはくし形に切る。 - 2
かぼちゃ・ズッキーニは5ｍｍ幅、パプリカは縦に2ｃｍ幅に切る。
- 3
鍋に合い挽き肉を入れ、塩コショウを入れて炒める。
- 4
3の鍋にじゃがいも、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 5
炒めたら水を入れて煮立たせる。
- 6
煮立てばアクを取る。じゃがいもが8割柔らかくなったところにカレールウを入れ、かき混ぜながら完全に溶けきるまで煮る。
- 7
さらに5,6分中火で煮てから火を止め、鍋のふたをしてほっとクックに入れる。
-
- 8
そのままほおっておいて45分以上保温すれば、じっくり煮込まれる。
- 9
オクラは塩もみし、沸騰したお湯で2分ほどゆでる。
ゆで上がればへたを切る。 - 10
かぼちゃ・ズッキーニ・パプリカを、皿に乗せてラップをかぶせる。500ｗのレンジで2分加熱する。
- 11
かぼちゃ・ズッキーニ・パプリカ・オクラの両面を焼く。
- 12
カレーに焼いた野菜を盛り付けて完成。
つくれぽ
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