焼き肉のタレ

Name: 焼き肉のタレ
Yield: 4,100cc (2,050cc)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 料理酒 1,000cc (500cc); ★麦味噌 １kg (500g); ★りんご １個 (1/2個); ★バナナ １本 (1/2本); ★海苔の佃煮 200g (100g); ★生姜 200g (100g); ★にんにく 200g (100g); ◎醤油 1,000cc (500cc); ◎黒砂糖 １kg (500g); ◎蜂蜜 500g (250g); ◎一味 一味のキャップ２杯 (１杯); ◎白ごま 適量

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～tomoe～ @cook_40183317

懐かしい味がするタレです。
にんにくの効いた濃い味です＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

懐かしい味がするタレです。
にんにくの効いた濃い味です＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

材料

4,100cc (2,050cc)

料理酒 1,000cc (500cc)
★麦味噌１kg (500g)
★りんご１個 (1/2個)
★バナナ１本 (1/2本)
★海苔の佃煮 200g (100g)
★生姜 200g (100g)
★にんにく 200g (100g)
◎醤油 1,000cc (500cc)
◎黒砂糖１kg (500g)
◎蜂蜜 500g (250g)
◎一味一味のキャップ２杯 (１杯)
◎白ごま適量

作り方

1

★の材料を、料理酒と一緒にミキサーにかける。
2

①と◎を鍋に入れて沸かす。
沸騰したら弱火にして、15～20分火にかければ完成！
3
ハンバーグをこのタレ＋少量の水と煮込めば、煮込みハンバーグもできます。野菜炒めにもオススメです。

コツ・ポイント

半量だと大きい鍋に軽く２杯分くらいですが、買い物しやすい量はやはり全量です。

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レシピ作者

～tomoe～ @cook_40183317

2015/08/02 05:57に公開

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