チキンのトマト煮込み
えりとまと @cook_40101888
ヘルシーであったまる♡トマト好きにはたまらないレシピです！
このレシピの生い立ち
一人暮らしのときに野菜がたくさん摂れてあたたまるものが食べたくて作ったのがきっかけで、ずっと作り続けています。冷蔵庫の半端な野菜を片付けるにも、体調を整えるにも最適なレシピです(^-^)
チキンのトマト煮込み
ヘルシーであったまる♡トマト好きにはたまらないレシピです！
このレシピの生い立ち
一人暮らしのときに野菜がたくさん摂れてあたたまるものが食べたくて作ったのがきっかけで、ずっと作り続けています。冷蔵庫の半端な野菜を片付けるにも、体調を整えるにも最適なレシピです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒めます。玉ねぎが透き通って少し茶色くなるくらいが目安です。
-
- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切ります。玉ねぎが炒まったところに加えて塩・胡椒をし、鶏肉の表面が白くなる程度に炒めます。
- 3
トマト缶はKALDIで売られているものを使っています！ホール、ダイスどちらでも1缶丸ごと使います。
-
- 4
トマト缶、水、コンソメ、ローリエを加え、中火で沸騰するまで煮ます。沸騰したら弱火で5〜10分煮ます。
-
- 5
鶏肉にしっかりと火が通ったら完成です。分量通りだとトマトの味も酸味も強いです。砂糖を加えて調整するのもおすすめです！
コツ・ポイント
＊玉ねぎは炒めれば炒めるほど甘く食感も柔らかくなります。煮る時間を踏まえて好みのかたさに炒めてください。
＊キャベツや白菜の葉物,きのこ類,なす,人参,ピーマンなど野菜をたくさん入れると甘みが増してとってもおいしくできます☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18632271
