チキントマトカレー（カレーの壺）
コンブコ @cook_40100108
カレーの壺で短時間でも美味しくできます。スパイスが効いていて結構辛いのでお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
カレーの壺をいただいたので。いろんな料理に試しています。
チキントマトカレー（カレーの壺）
カレーの壺で短時間でも美味しくできます。スパイスが効いていて結構辛いのでお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
カレーの壺をいただいたので。いろんな料理に試しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋にぶつ切りにした鶏もも肉とおろしにんにく生姜、塩コショウをしてもみこみます。ピーマンはザクザク大きめに切ります。
- 2
多めの油で鶏肉とピーマンを焼きます。鶏肉の表面がパリパリするくらい焼き色がついたら、一旦フライパンから取り出します。
- 3
②のフライパンにきざんたにんにく生姜、スライスした玉ねぎを加えしんなりすりまで炒めます。
- 4
カレー粉（今回はカレーの壺を使用）をいれてよく炒め香りをだします。軽く水切りしたトマト缶、水を加え10分程煮込みます。
-
- 5
鶏肉とピーマンを戻し入れ、牛乳を加えて出来上がりです。
コツ・ポイント
時間がない時は①の鶏肉の下味と、②の鶏肉を取り出すところを省いて一緒に煮込みます。カレー粉で作る場合は塩で味を調整すると良いと思います。あとはお好みで少量のルーを加えてください。
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